El evento se realizará del 2 al 4 de noviembre y prevé mover unos USD 2 millones en turismo y servicios.
Lima se prepara para un evento gastronómico internacional
Lima será sede, por primera vez en América Latina, de la edición global de The 50 Best Restaurants 2026. Del 2 al 4 de noviembre, la capital peruana recibirá alrededor de 1.200 chefs, periodistas, creadores de contenido, líderes de opinión y representantes de la industria gastronómica de más de 34 países.
La cita busca poner nuevamente a la gastronomía peruana frente a una audiencia internacional y generar movimiento para hoteles, restaurantes, transporte, agencias y otros proveedores turísticos.
Tres días de gastronomía y negocios
La agenda comenzará el 2 de noviembre con un Almuerzo de Bienvenida para invitados internacionales.
Un día después se desarrollará 50 Best Talks, espacio dedicado a tendencias, conocimiento e intercambio entre profesionales de la gastronomía.
El programa terminará el 4 de noviembre con la ceremonia de premiación en el Teatro Municipal de Lima, donde se conocerá la lista de The 50 Best Restaurants 2026. También se realizarán los 50 Signature Sessions, con chefs internacionales y talentos locales.
Entre los reconocimientos previstos están The Sustainable Restaurant Award, One to Watch y The World’s Best Female Chef.
USD 2 millones para la cadena turística
Según las estimaciones difundidas por PROMPERÚ y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, el evento generaría alrededor de USD 2 millones en servicios de alojamiento, alimentación, transporte, producción y entretenimiento.
La proyección contempla, entre otros rubros, más de 700 pasajes aéreos, unos USD 400.000 en ocupación hotelera, más de USD 300.000 en consumo de alimentos y aproximadamente USD 300.000 en servicios de producción contratados a agencias locales.
Para Lima, el impacto no se limita a los tres días del evento: la exposición internacional busca reforzar su posicionamiento como destino de turismo gastronómico y generar nuevas conexiones entre chefs, empresarios e inversionistas.
Una vitrina internacional para Perú
The 50 Best cuenta con una audiencia digital de millones de personas. De acuerdo con la información proporcionada por PROMPERÚ, su plataforma registra más de 4 millones de seguidores en redes sociales, 8,8 millones de usuarios anuales en su sitio web y 27 millones de páginas vistas al año.
El evento llega además en un contexto en el que la gastronomía tiene un peso importante en la decisión de viaje hacia Perú. PROMPERÚ mantiene entre sus principales recursos de inteligencia turística el Perfil del Turista Extranjero 2025, que analiza precisamente las motivaciones y hábitos de los visitantes internacionales.
La próxima gran cita será en noviembre, cuando Lima concentre durante tres días a buena parte de la industria gastronómica internacional y convierta la gastronomía en un nuevo motor de exposición turística para el destino.