El restaurante japonés del Swissôtel Quito recibe el Travellers’ Choice Best of the Best 2025, ubicándose entre los 25 mejores de Sudamérica y marcando un hito para la hotelería nacional.
Tanoshii, el icónico restaurante de cocina japonesa del Swissôtel Quito, fue reconocido con el prestigioso premio Travellers’ Choice Best of the Best 2025 de Tripadvisor, un galardón otorgado únicamente al 1 % de los establecimientos mejor evaluados en la plataforma. Con más de mil millones de reseñas como respaldo, el restaurante alcanza el puesto 22 en la categoría de alta cocina en América del Sur y se posiciona como el número uno del Ecuador, consolidándose como la propuesta japonesa más destacada del país.
Fundado en 1992, Tanoshii fue pionero en introducir la gastronomía japonesa tradicional en Quito. Su creación contó con la guía del chef japonés Ken Namba y, desde entonces, ha mantenido una esencia auténtica respaldada por una decoración con elementos importados desde Japón y un ambiente que evoca la cultura nipona. Sus mesas de teppanyaki, donde chefs especializados preparan los platos en vivo, se han convertido en uno de sus mayores atractivos.
Al frente de la cocina está el chef Miguel Ángel Enríquez Herrera, maestro de la gastronomía japonesa con 34 años de trayectoria y chef ejecutivo del Swissôtel Quito desde 2005. Su formación incluye entrenamiento directo con maestros japoneses y especializaciones en Perú y Japón, consolidando una propuesta culinaria de excelencia.
“Este premio es un reflejo de nuestro compromiso constante por ofrecer experiencias memorables a nuestros clientes. En Tanoshii buscamos que cada visita sea un viaje a la tradición japonesa, lleno de excelencia y hospitalidad”, destacó Sasha García-Zapatero, gerente general de Swissôtel Quito.
Este es el primer reconocimiento Best of the Best para Tanoshii y para el Swissôtel Quito en sus 35 años de historia, marcando un logro significativo para la gastronomía y la hotelería ecuatoriana.
