El evento reunirá en Miami a líderes del sector para redefinir la oferta culinaria a bordo, consolidando la gastronomía como un factor clave en la elección de viajes en crucero.
En el marco de Seatrade Cruise Global 2026, la industria marítima se prepara para una nueva edición de Food & Beverage at Sea 2026, un encuentro que se consolida como plataforma estratégica para el desarrollo gastronómico en cruceros. El evento se realizará el 15 y 16 de abril en el Mana Wynwood Convention Center, en Miami, convocando a más de 1.900 asistentes, 180 proveedores y representantes de 44 marcas de cruceros.
Durante dos jornadas, ejecutivos, chefs, proveedores y expertos participarán en catas inmersivas, demostraciones en vivo, paneles y sesiones magistrales orientadas a definir el futuro de la experiencia culinaria en alta mar.
La relevancia del evento responde a una transformación clave en el sector: la gastronomía ha pasado de ser un servicio complementario a convertirse en un elemento decisivo en la elección del viaje. Según especialistas del sector, la calidad, creatividad y autenticidad de la oferta gastronómica son hoy factores determinantes para los pasajeros.
El encuentro también facilitará conexiones comerciales estratégicas entre líneas de cruceros y proveedores, promoviendo la innovación en productos, tecnología y sostenibilidad. Destacan espacios de networking, programas de emparejamiento y áreas especializadas para cada segmento de la industria.
Además, se desarrollarán paneles sobre tendencias como la incorporación de sabores locales, el auge de bebidas funcionales y sostenibles, y la evolución de la experiencia gastronómica a bordo.
Con una agenda que integra aprendizaje, negocios y reconocimiento a la excelencia, Food & Beverage at Sea 2026 reafirma su papel como catalizador de innovación en un sector cada vez más competitivo y orientado a la experiencia del cliente.