El restaurante Taipá Alta Cocina Peruana, con presencia en Cuenca y Machala, recibió la licencia oficial de Marca País, consolidándose como referente gastronómico y turístico del sur del Ecuador.
La gastronomía peruana continúa fortaleciendo su presencia en Ecuador. Este 13 de mayo de 2026, en la ciudad de Cuenca, el restaurante Taipá Alta Cocina Peruana recibió oficialmente la licencia de Marca País otorgada por la oficina de turismo del Perú en Ecuador (PromPerú), reconocimiento que avala su aporte a la promoción cultural y turística de la cocina peruana en el país.
Durante una entrevista concedida a revista TransPort, Carlos Augusto Villavicencio Espinosa destacó que este reconocimiento representa uno de los mayores hitos alcanzados por la marca desde su creación en 2019 en la ciudad de Machala. Lo que inició como un pequeño restobar con apenas seis platos y cuatro colaboradores, hoy se ha convertido en una de las cadenas de cocina peruana más importantes del austro ecuatoriano.
En 2024, la marca llegó a Cuenca con un renovado concepto enfocado en alta cocina peruana, incorporando un menú de más de 60 platos y una propuesta especializada en coctelería de autor con el pisco como protagonista. Gracias a su crecimiento y aceptación, en 2025 logró expandirse a tres sedes en la capital azuaya.
Además de la Marca Perú, Taipá ha obtenido la certificación de Auténtica Cocina Peruana otorgada por la Universidad San Ignacio de Loyola del Perú, así como la distinción de cuatro tenedores concedida por el Ministerio de Turismo del Ecuador en todos sus establecimientos.
Para la empresa, este nuevo reconocimiento fortalece su posicionamiento como actor turístico y cultural en Ecuador, dinamizando la difusión de la cocina peruana y promoviendo experiencias gastronómicas vinculadas con identidad y hospitalidad.
La marca también anunció la apertura de un nuevo local en Machala para julio de este año, el más grande de su historia, y proyecta llegar en 2027 a ciudades estratégicas como Quito y Guayaquil, con el objetivo de convertirse en el restaurante peruano número uno del Ecuador.
