Con más de 35 años de trayectoria, el chef y estratega culinario liderará la evolución del programa gastronómico de la naviera de lujo, reforzando su prestigio internacional.
Silversea, marca líder en viajes de lujo experienciales y de expedición, ha anunciado el nombramiento de Gianluca Sparacino como nuevo Director Global de Alimentos y Bebidas, a partir del 18 de agosto. Con más de tres décadas de experiencia internacional en hospitalidad de alto nivel, el ejecutivo se incorpora desde Four Seasons Resorts, donde fue vicepresidente de Alimentos y Bebidas para América y anteriormente para EMEA.
Nacido en Roma y graduado de la escuela Les Roches en Suiza, Sparacino ha desarrollado su carrera en destinos culinarios de referencia como Singapur, Hong Kong, Dubái, Ginebra y Miami. Reconocido por impulsar conceptos gastronómicos galardonados y colaborar con más de una docena de restaurantes con estrellas Michelin, se distingue por su innovación, liderazgo y enfoque centrado en el huésped.
“El liderazgo de Gianluca y su pasión por la hospitalidad serán clave para elevar aún más nuestro programa culinario, ofreciendo experiencias memorables que conecten a los huéspedes con cada destino”, afirmó Bert Hernandez, presidente de Silversea.
Reportando a Michael McCarthy, vicepresidente de operaciones, Sparacino trabajará junto a los equipos de tierra y a bordo para innovar y expandir propuestas como el programa SALT (Sea and Land Taste), que ofrece menús de inspiración regional y experiencias inmersivas.
“Es un honor unirme a Silversea en este momento tan emocionante. Espero crear experiencias auténticas, innovadoras y memorables”, declaró Sparacino. El nombramiento coincide con una etapa de fuerte innovación culinaria en la compañía, que este año también incorporó a Anthony Maubossin y Jordan Bernstein a su equipo directivo.